Если дома есть кабачок и немного сыра: рецепт аппетитной закуски на всю семью (ВИДЕО)

Вкусный и красивый рулет

Начался сезон кабачков, а значит, можно добавлять этот овощ буквально во все блюда. Мы делились рецептом золотистых котлеток. Теперь расскажем, как приготовить аппетитный закусочный рулет на всю семью.

Как его показать, рассказала в своем видео кулинарная блогерша под ником cook_julija_simonchuk. Это отличный вариант перекуса, если дома есть кабачок, немного сыра и овощей.

Ингредиенты:

• кабачок – 600-700 г;

• яйца – 4 шт;

• мука – 4-5 ст. л.;

• сметана – 3 ст. л.;

• соль – щепотка.

Для начинки:

• сливочный творог – 300 г;

• сметана – 2 ст. л.;

• чеснок – 2-3 зубчика;

• соль, перец – по вкусу;

• зелень;

• огурцы –2-3 шт;

• помидор – 1-2 шт.

Способ приготовления:

1. Кабачки натираем на терке, солим и перемешиваем. Отставляем на 10 минут, затем отжимаем из них лишний сок.

2. Добавляем яйца, сметану, муку и перемешиваем. Выкладываем тесто равномерным слоем на силиконизированный пергамент. Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

3. Испеченное основание переворачиваем, снимаем пергамент и охлаждаем. Наносим сливочный творог, предварительно смешанный со сметаной, чесноком и укропом.

4. Выкладываем нарезанные огурцы и помидоры и заворачиваем в рулет. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ФУДБЛОГ!👩🏻‍🍳 (@cook_julija_simonchuk)

После этого рулет можно будет красиво нарезать. Также мы делились рецептом соленых закусочных кексиков из кабачка.