Как приготовить кабачки по-итальянски: закуска получается нереально вкусной и ароматной (ВИДЕО)

Аппетитные кабачки с чесноком и зеленью

Из кабачков можно приготовить немало вкусненьких. Мы делились рецептом аппетитных сэндвичей с крабовой начинкой. Теперь расскажем, как приготовить кабачки по-итальянски.

Кусочки кабачков с чесноком и зеленью получаются нереально вкусными и ароматными. Как их готовить, в своем видео показала кулинарная блоггер Юлия Сенич.

Ингредиенты:

• 2 кабачки

• 3 зубчика чеснока

• горстка свежей петрушки

• оливковое масло

• 2 ст. л. винного или яблочного уксуса

• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезаем тоненькими слайсами. Можно сделать это на мандолине, овощечистке или ножом. Выкладываем в один слой на разделочную доску или другую поверхность и оставляем просушиться в идеале на солнце.

2. Когда кусочки подсохнут, хорошо разогреваем оливковое масло на сковороде. Обжариваем кабачки партиями до золотистой корочки.

3. Пока кабачки жарят, мелко режем чеснок и петрушку. Выкладываем в миску, туда же добавляем готовые кабачки.

4. Солим, перчим и поливаем уксусом. Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

Подавать такие кабачки очень вкусно как теплыми, так и охлажденными. Также мы делились рецептом аппетитной намазки из этого овоща.