Як приготувати кабачки по-італійськи: нереально смачна та ароматна закуска на літо (ВІДЕО)

Апетитні кабачки з часником та зеленню

Думаєте, що тільки з картоплі можна приготувати 100 і 1 страву на всі випадки життя? Це не так! Влітку усі лаври на себе перебирає кабачок 😁 Його тушкують, смажать, запікають, варять, консервують, маринують, кладуть у салат і на бутерброди… З нього навіть спагеті роблять! 😳

Тож сьогодні ми з радістю пропонуємо вам ще один небанальний рецепт смачної страви з кабачків. Як приготувати ароматні кабачки по-італійськи — з часником та зеленню — у своєму відео показала кулінарна блогерка Юлія Сенич. Така закуска виходить нереально смачною, обов’язково спробуйте, поки сезон!

Інгредієнти:

• 2 кабачки

• 3 зубчики часнику

• жменька свіжої петрушки

• оливкова олія

• 2 ст. л. винного або яблучного оцту

• сіль, перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізаємо тоненькими слайсами. Можна зробити це на мандоліні, овочечисткою або ножем. Викладаємо в один шар на обробну дошку або іншу поверхню та лишаємо просушитись, в ідеалі на сонці.

2. Коли шматочки підсохнуть, добре розігріваємо оливкову олію на сковорідці. Обсмажуємо кабачки партіями до золотистої скоринки.

3. Поки кабачки смажаться, дрібно січемо часник і петрушку. Викладаємо в миску, туди ж додаємо готові кабачки. 

4. Солимо, перчимо та поливаємо оцтом. Перемішуємо та залишаємо на 5-10 хвилин.

Подавати такі кабачки дуже смачно як теплими, так і охолодженими. Також ми ділились рецептом апетитної намазки з цього овоча.