Аппетитные картофельные деруны с сырной шапочкой
Овощные блюда могут быть вкусными. Мы говорили, как приготовить яркий салат. Теперь поделимся рецептом гуцульских картофельников.
Они могут быть удивительно вкусным ужином, хоть и готовятся без мяса. Подробно об их приготовлении рассказали на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
картофель — 5-6 шт
-
лук – 1 шт
-
соль, черный перец – по вкусу
-
яйцо — 1 шт
-
мука – 3 ст. л.
-
масло для жарки
Сырная шапочка:
-
вареные яйца — 2 шт
-
твердый сыр – 100 г
-
майонез – 3 ст. л.
-
чеснок — 2 зубчика
Способ приготовления:
-
Картофель чистим и натираем на терке. Лук крошим мелким кубиком, соединяем в глубокой миске.
-
Добавляем соль и перец, разбиваем яйцо и перемешиваем. В конце добавляем муку и тщательно вымешиваем.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем картофельное тесто. Жарим деруны с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Для шапочки натираем вареные яйца и сыр. Добавляем майонез и выжатый чеснок, перемешиваем.
-
Выкладываем на готовые деруны и накрываем крышкой. Готовим еще несколько минут на маленьком огне до расплавления сыра.
Блюдо простое, но чрезвычайно аппетитное и сытное. Также мы рассказывали, как приготовить настоящий бограч.