Еда больше никогда не пригорит: кулинарные уловки для сковородки

Заботливый уход поможет предотвращать пригорание продуктов

Еда может пригорать даже у самых ответственных хозяек. Это может случиться по разным причинам, особенно если сковорода не антипригарная, а отмыть пригоревшие остатки значительно тяжелее, чем столетний нагар.

Некоторые рекомендации помогут избежать досадных ситуаций при приготовлении пищи. Как делать, чтобы ничего не испортило кулинарный процесс, советует kylinaria.

Запомните, что готовить нужно только на чистой сухой сковороде, которая не должна быть холодной. Продукты должны быть комнатной температуры и не влажные, ведь влага снижает температуру масла, что часто приводит к пригоранию. Лучше перед использованием промокнуть их бумажным полотенцем или салфеткой.

Как действовать, когда еда пригорела

Надо налить воду в сковороду и засыпать немного соды. После этого довести смесь до кипения, подождать 1-2 минуты и хорошо промыть сковороду.

Также сковороду следует прокалить с солью в течение получаса, а когда остынет, соль убрать. Тогда положите ломтики хлеба и прожарьте их без растительного масла, чтобы впитать в себя остатки пищи.

Бережные хозяйки умеют найти выход из разных ситуаций. Даже превратить обычную сковороду для приготовления пищи в антипригарную.