Спасти подмерзший картофель: агрономы подсказали единственный работающий способ
Мы рассказывали, как правильно хранить яблоки. Теперь делимся советами, которые помогут спасти подмерзший картофель.
Часто огородники сталкиваются с неприятностью – урожай картофеля, на который потрачено столько сил, подмерз. Такие клубни обычно быстро портятся. На Ukr.Media рассказали, как их можно спасти.
У сети есть немало способов. Впрочем, агрономы советуют не тратить попусту время на сомнительные лайфхаки. Дело в том, что в таких клубнях начинают развиваться бактерии. Остановить процесс нельзя. Единственный способ сохранить урожай – использовать его.
Картофель следует употребить. Также можно порезать их на дольки, приварить и заморозить. При этом подмерзшие экземпляры всегда будут сладковатыми, ведь у них больше сахаров.
Других вариантов сохранить корнеплоды нет. В картофелине начинается распад клеток, поэтому им больше ничего не поможет.
Только не стоит замораживать сырой клубень – это делают только после термической обработки. Она входит в список продуктов, которые не следует хранить следующим образом.
