Как выращивать дома шампиньоны килограммами: советы и лайфхаки
Мы рассказывали, как вырастить зеленый лук на подоконнике. По сравнению с зеленью, выращивание грибов – гораздо сложнее. Но результат того стоит.
Есть несколько основных пошаговых правил, которые нужно знать, если вы планируете выращивать грибы в домашних условиях в мешках и ящиках. О них поведали на портале zav-club.com.
Приготовление субстрата
Основной компонент субстрата – это компост. Его готовят из соломы озимой ржи или пшеницы (20-25%) и конского навоза (75-80%). На 100 кг соломы берем 2 кг мочевины, 2 кг суперфосфата, 7-8 кг гипса, 5 кг мела. С внесением навоза вы получите 300 кг субстрата. Этого хватит на грибницу площадью до трех квадратных метров.
Мицелий
Для домашнего выращивания подойдет только качественная, стерильная грибница, выращенная в специальных лабораториях. Они продаются в полиэтиленовых пакетах и банках. На каждый квадратный метр понадобится 350-400 г зернового мицелия и около 500 г компостного.
Подготовка помещения
Помещение, в котором вы планируете выращивать шампиньоны, обрабатывается специальными средствами для уничтожения бактерий и грибков. В подготовленный ранее компост нельзя сразу же высаживать мицелий – только после дезинфекции. Его нужно разогреть до +80°С и подержать не менее 20 мин. После этого его охлаждают до около +25°C и перемещают в продезинфицированные мешки или ящики слоем не более 35 см.
После этого субстрат засаживают мицелием, который углубляют на 5 см. Между углублениями расстояние должно составлять 20 см. Рекомендуется высаживать в шахматном порядке, а после посадки засыпать грунтом.
Влажность и освещение
Шампиньоны любят влагу. Поэтому воздух в помещении должен быть постоянно увлажненным до уровня не ниже 70-90%. Помещение следует проветривать и освещать садовыми лампами.
По мере разрастания грибница постепенно появляется на поверхности. С момента посева в сбор первого урожая проходит 3-4 месяца. Шампиньоны не срезают, а выкручивают. Лунку немного присыпают компостом – там снова вырастет гриб.
Шампиньоны плодоносят 8-14 недель. За это время урожай можно убрать до 7 раз. Тогда мицелий уносят, а субстрат утилизируют. Также мы рассказывали, как вырастить дома мелиссу.
