Сохраняем картошку правильно: как предотвратить прорастание, если сажать еще рано

Секреты хранения картофеля, чтобы не проросли до весны

Картофель – один из важнейших пищевых продуктов для большинства украинских семей, поэтому очень важно сохранить его урожай до весны. Однако с наступлением теплых зим, картофель может начать прорастать раньше, например в феврале, что делает его непригодным для потребления и посадки.

Предотвратить прорастание картофеля можно, если создать оптимальные условия для хранения. Какие методы наиболее эффективны для сохранения клубня, рассказывает rivne.media.

Как остановить прорастание картофеля

Лучше всего хранить картофель в погребе. Убедитесь, что температура присутствует. Она не должна быть выше +2-3 градусов. Также важна относительная влажность – до 80-90%.

Для того чтобы картофель не прорастал нужно регулярно проветривать помещение. Если в погребе недостаточно прохладно, нужно создать дополнительную вентиляцию или поставить лед, который будет отдавать холод во время таяния.

Как правильно хранить картофель, чтобы не пророс

• Соблюдайте правильное соседство. Значительно быстрее прорастают овощи, хранящиеся у лука и чеснока. Лучше поставить рядом яблоки или лимоны. Или лучше всего положить в тару с картофелем одно яблоко или лимон.

• Хранить клубни нужно в тканевых мешках, ящиках или картонной таре с отверстиями. Остановить процесс произрастания поможет немного сушеной мяты на дне.

• В помещении с картофелем должно быть темно. Если проникает солнце, нужно накрыть картофель покрывалом.

Раньше мы рассказывали, где в квартире лучше хранить картофель, чтобы он не пророс. Ведь холодильник – не самое лучшее место.