Что положить у чеснока, чтобы он остался свежим до весны: хитрый трюк

Все тонкости хранения

Дачники постепенно выходят на финишную прямую в сборе урожая. Мы рассказывали, как правильно хранить лук. Теперь поделимся некоторыми тонкостями хранения выкопанного чеснока.

Есть один простой трюк, который поможет головкам сохранить свою свежесть до самой весны. Рассказываем о нем вместе с "ТСН".

Что делать после выкапывания чеснока?

Прежде всего, не стоит сразу стряхивать с головок землю и удалять ботву. Дело в том, что еще 5-6 недель после выкапывания питательные вещества "мигрируют" от ботвы до головки. Поэтому стоит оставить стебель, и тогда чеснок станет более питательным и вкусным.

Для хранения на зиму найдите сухое помещение с температурой 15 градусов и хорошей вентиляцией. Чеснок можно выкладывать в сетки, плетеные корзины и т.п. – тара тоже должна вентилироваться.

А чтобы чеснок хранился свежим как можно дольше, можно разложить около него листья шалфея или мяты. Оно выделяет фитонциды, с которыми плесень не будет иметь шансов "зацепиться" за чеснок.

Не забывайте регулярно осматривать чеснок и удалять поврежденные зубцы или целые головки. Также мы рассказывали, зачем давать “загорать” тыкве.