Хлеб за 16 копеек и дефицит кофе: какими были цены на продукты в СССР

Важно знать
Дмитрий Шевченко

Дмитрий Шевченко

Редактор ленты новостей

Цены на продукты в СССР в советском магазине
Низкие официальные цены совмещались с дефицитом многих продуктов. Фото: ШИ, Хочу!

В СССР продукты стоили недорого по официальным ценам, однако многие из них было трудно найти в свободной продаже

Вокруг цен в Советском Союзе до сих пор идут споры: одни вспоминают дешевую колбасу, другие – постоянные очереди и дефицит. Формально цена товаров годами оставалась постоянной, что создавало чувство стабильности. В то же время, на практике далеко не все можно было приобрести в обычном магазине.

Некоторые товары появлялись только по знакомству или в праздничный период. Какими были цены и считавшиеся дефицитом, рассказывает УНИАН.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Почему цены не менялись годами

В СССР государственное регулирование обхватывало фактически все продукты. Цены утверждались централизованно, поэтому они могли не меняться десятилетиями.

Часто стоимость печаталась прямо на упаковке еще на производстве. Это должно было предотвратить спекуляцию, а покупатель знал: в любом городе буханка хлеба будет стоить одинаково.

Сколько стоили базовые продукты

  • серый хлеб – 16 копеек;

  • белый хлеб – 20 копеек;

  • сахар – 78-84 копейки за килограмм;

  • мука – 46 копеек за килограмм;

  • масло – 1 рубль 70 копеек за литр;

  • рис – 88 копеек за килограмм;

  • гречка – 56 копеек за килограмм.

Несмотря на доступную цену, гречиха часто исчезала с полок и считалась дефицитом. Основные продукты имели фиксированную цену.

Молочные продукты и сыр

Литр молока стоил 46 копеек, пол литра – 28 копеек. Сливочное масло продавали примерно по 3 рубля 40 копеек за килограмм.

Твердый сыр фактически был представлен одним видом – “Голландский” – по 2 рубля 20 копеек за килограмм. Плавленый сырок "Дружба" стоил 14 копеек.

Мясо и колбаса

Мясо продавали по 4,50-4,80 рубля за килограмм. Яйца (десяток) – 70 копеек.

Популярная "Докторская" колбаса стоила 2 рубля 20 копеек за килограмм, "Чайная" - 1,60. Более дорогая ветчина обходилась в 3,50 рубля и считалась роскошью.

Мороженое и сладости

Мороженое стало своеобразным символом эпохи. Молочное продавали по 9-11 копеек, пломбир в вафельном стаканчике – по 19 копеек, а мороженое в шоколадной глазури – по 28 копеек.

Шоколадная плитка весом в 100 граммов стоила 80 копеек. Торт, в частности Киевский, уже считался дорогим - около 3 рублей.

Уличная еда и напитки

Жареные пирожки с капустой или картофелем продавали по 4-5 копеек. Газированная вода из автомата стоила 1 копейку без сиропа и 3 копейки с сиропом.

Стакан сока в гастрономе обходился в 10 копеек. Одноразовой посуды не было – использовали стеклянные стаканы, которые после каждого покупателя ополаскивали водой.

Что было в дефиците

Несмотря на низкие цены, многие товары оставались малодоступными. В дефиците были красная и черная икра, кофе в зернах, цитрусовые, бананы, сгущенка, черный молотый перец и даже гречка.

Апельсины и мандарины обычно появлялись только к Новому году. В то же время, замороженная рыба - хек или скумбрия - почти всегда была в продаже и стоила недорого.

Что интересно

Официальные цены в СССР действительно были стабильными и относительно низкими. Однако, реальная доступность продуктов часто зависела не от стоимости, а от наличия товара на полках.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Напомним, что после революции в СССР возникла мода на странные имена, созданные из аббревиатур и географических названий. Узнайте, какие необычные вариации появились в советские времена и почему некоторые из них сегодня вызывают только искреннее удивление или смех.