От официанта к успешному ресторатору: что любит готовить Евгений Таллер? (ЭКСКЛЮЗИВ)

Известный украинский ресторатор и продюсер принял участие в интеллектуально-развлекательном шоу и поделился, как превратить хобби в дело жизни

Каждый человек имеет мечту, но не все имеют достаточно сил и мотивации для его воплощения. Евгений Таллер — яркий пример того, как человек, имея четкую цель и делая то, от чего действительно получает удовольствие, может добиться всего, чего захочет.

Об этом он рассказал во время съемок шоу "єПитання", которое по понедельникам в 20:00 показывает Новый канал. Ведь ресторанный бизнес для Евгения не только карьера и сфера для профессионального развития. Раньше, имея менее плотный график, он с удовольствием проводил время на кухне, готовя для друзей.

Как вспоминает Евгений, все началось с того, что он был официантом. Но впоследствии он решил изменить сферу деятельности и долго не был причастен к ресторанному делу. Однако, когда началась широкомасштабная война, Евгений Таллер решился открыть собственный ресторан.

Я работал официантом около пяти лет, и, конечно, когда находишься в этой сфере, тебе хочется не только быть причастным как работнику, но и создать что-то свое. Потом вектор моих жизненных мечтаний несколько изменился, я оказался на телевидении, потом YouTube, и дальше все пошло в направлении диджитала.
Но через некоторое время, когда началась война, мы с партнером увидели, что при всех обстоятельствах заведения работают, и мы решили — а почему бы не открыть ресторан в Киеве? Сейчас это успешная сеть,

Как признается инфлюэнсер, раньше он обожал готовить, однако сейчас его график настолько плотный, что на это не хватает времени. Впрочем, упомянуть несколько своих любимых рецептов он все же смог.

Было время, когда мне очень нравилось готовить, и я мог за этим процессом проводить много времени, искать какие-то классные рецепты, чтобы импровизировать с ними, создавать собственные, приглашать на ужин друзей. Потом ритм жизни стал достаточно динамичным, поэтому, к сожалению, сейчас на это не хватает времени. Ну, и плюс, когда у тебя есть заведения, то очень много встреч проходят именно там, потому нет нужды готовить.
Когда стряпал, это часто был гратен — картофельная запеканка. Даже десерты пробовал готовить, но это довольно многокомпонентные блюда! После того, как мы открыли министерство десертов, понял, насколько это сложно. Ведь качество десерта зависит от многих факторов: от ингредиентов, их количества, все просто рассчитано до грамма, добавь лишнее — и это может абсолютно изменить рецептуру. Оказалось, что десерт — это очень тяжелое блюдо, а я никогда об этом не думал,

Смотрите интеллектуально-развлекательное шоу "єПитання" с ведущей Лесей Никитюк по понедельникам в 20:00 на Новом канале! А выпуск с Евгением Талером и другими инфлюенсерами уже на сайте и YouTube-канале Нового!

Напомним, недавно супруга ресторатора Дмитрия Борисова сообщила о разводе после 10 лет совместной жизни. Известные украинские супруги ошеломили фолловеров печальной новостью.