Секрет хрустящих огурцов: известная идеальная пропорция соли и сахара для рассола

Еда
522
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как готовить рассол для огурцов
publish.com.ua / Как вычислить идеальную пропорцию

Как приготовить идеальный рассол

Мы рассказывали, как хранить свежие огурцы подольше. Однако лучшим методом длительного хранения является консервация.

Отличный вкус домашних маринованных огурцов зависит не только от качества овощей, но и правильно приготовленного рассола. Вместе с Pixelinform раскрываем формулу идеального маринада.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Соль – основа вкуса

Соль не только придает вкусу, но и консервирует огурцы. Для 1,5 л воды достаточно 80 граммов соли. Если огурцы велики, можно немного увеличить количество соли.

Сахар – для сладкой нотки

Сахар придает огурцам сладковатые и делает их вкус более сбалансированным. На килограмм огурцов достаточно 10 г сахара.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Сохраните эту пропорцию – и закрутки будут долго стоять. Также мы рассказывали, как и сколько хранить разрезанный арбуз.