Украинский сыр забрал 8 наград на "сырном Оскаре": каких производителей признали лучшими

Участвовали 27 сыров из Украины

Сыр – это продукт, который имеет немало фанатов по всему миру. Мы рассказывали, как сочетать разные виды сыра с другими ингредиентами. Теперь расскажем новость, точно понравившуюся украинским любителям сыра.

В Португалии состоялся международный сырный конкурс World Cheese Awards 2024. Это некий "сырный Оскар". В этом году там участвовало 4786 сыров, из них 27 — из Украины. И 8 из них получили призовые места. Вместе с procheese.ua рассказываем, какие именно украинские производители сыра признаны лучшими.

На этом конкурсе международные сырные эксперты оценивают сыры и выбирают лучшие из них. Украинские производители принимают участие третий год подряд, и в 2024 году украинские сыры забрали 8 наград, что является действительно отличным результатом на таком масштабном соревновании.

Бронзу в соревновании получили:

• "Мукко", Львовщина — за твердый сыр "Козий сыр с трюфелем"

• "Доообра ферма", Киевщина — твердый сыр "Легенда" и твердый сыр "Бикоз"

• "Зинка", Киевщина — твердый сыр "Гауда"

• "Тыквенный рай", Львовщина — сыр с белой плесенью "Говерла"

• "WineTime", Киевщина — полутвердый сыр "Фонди"

Серебряные награды награду получили:

• "Зинка", Киевщина — за твердый сыр "Корона"

• "Мамин сыр", Закарпатье — ароматизированный сыр "Лопта"

Такое признание украинского сыра на международной арене — результат многолетнего труда и совершенствования наших сыроваров. Также мы рассказывали, какие детали оказывают существенное влияние на вкус кофе.