Гастрономические извращения Украины: эти пять вещей, которые едят украинцы, удивляют иностранцев (ВИДЕО)
Эти традиции употребления пищи иностранцам кажутся странными
Холод и сметана в украинской гастрономической традиции – важные составляющие. Однако для иностранцев даже студень может показаться просто удивительным желе с мясом. Кстати, мы рассказывали, как убрать жир из этого блюда. Теперь расскажем о 5 украинских привычках, касающихся еды, которые могут показаться странными кому-то, кто не погружен в украинскую кухню.
Блогерка Маша Гри, которая записывает свой контент на английском, рассказала об украинских блюдах и привычках, связанных с едой. Они могут показаться необычными и даже странными. Хотя для нас они – абсолютно обыденны.
Сметана
Сметана в Украине – это соус буквально ко всему, к соленому и сладкому. Блинчики с вареньем, борщ, деруны, – все кушается со сметаной. Это и просто дополнение к блюду, и немаловажная его часть, как, например, заправка к салатам.
Маринованные яблоки и арбузы
По вкусу они кисло-сладкие и соленые, и там действительно остается мало вкуса фрукта. Многие в Украине любят их, но также некоторые их ненавидят — это как с оливками.
Сало
Этот продукт удивляет больше всего – сало и то, как его употребляют. Блогерка советует смотреть на кусочек сырого сала на хлебе, как на сашими. В Украине его едят сырым, соленым, жареным, копченым, его топят, чтобы жарить на нем.
Холодец
То, что иностранцу может показаться просто удивительным желе с кусочками мяса – настоящий деликатес украинской кухни. На вкус она напоминает очень холодный суп, однако имеет особую, ни на что не похожую текстуру.
Кутья
Это Рождественское обрядовое блюдо, которое готовят из пшеницы, семян мака, орехов и изюма. Нередко это все замочено в компоте из сухофруктов. Каждый регион и даже каждая семья имеет свои особенности ее приготовления.
Эти гастрономические привычки могут показаться странными, однако именно они могут многое сказать об украинской кухне. Также мы рассказывали, какие украинские сыры получили награды на "сырном Оскаре".
