Встряхните бутылку и посмотрите, что будет: как еще в магазине отличить настоящий соевый соус от подделки (ВИДЕО)
Как выбрать качественный продукт
Мы рассказывали, как правильно чистить бананы – сверху вниз или снизу вверх. Теперь поделимся интересным лайфхаком, который поможет выбрать вкусный соевый соус.
Отличить настоящий соус от подделки можно еще в супермаркете. Как это сделать, рассказали в видео в кулинарном блоге paulspalette.
Как проверить соевый соус на качество?
Все, что вам нужно – это энергично встряхнуть бутылочку и смотреть на то, как поведет себя продукт. Если вы заметите, что на поверхности образовались пузырьки и не исчезли сразу — вкусный, настоящий и неразбавленный соус.
Именно такие пузырьки, которые задерживаются на поверхности на время — это признак того, что соус имеет высокое содержание сои и он долго бродил в процессе изготовления. Это связано с тем, что настоящий соевый соус при производстве ферментируется. Более дешевые соусы обычно разбавлены водой, поэтому пузырьки либо не образуются вообще, либо быстро исчезают с их поверхности.
Запомните этот трюк – и ни один нечестный производитель вас больше не обманет. Также мы рассказывали, какие блюда готовятся из разных частей курицы.
