Видите эту надпись на бутылке оливкового масла – не берите ни за что: ее покупают все, а зря

Как на самом деле выбирать оливковое масло

Качественные продукты питания нуждаются в тщательном выборе. Мы рассказывали, как выбирать вкусное вино из дешевого. Теперь поговорим о продукте, который стоит недешево, и поэтому ему следует уделить особое внимание. Речь идет об оливковом масле.

Дело в том, что не все, что вы можете найти в супермаркете под названием – действительно оливковое масло, которое придаст вашему питанию вкус и пользу. Вместе с ”ТСН” рассказываем, как понять, что масло не стоит покупать.

Почему нужно внимательно выбирать оливковое масло?

Это настоящая "визитка" здорового питания. Однако очень легко нарваться на подлог, от которого не будет никакой пользы. Есть определенные признаки, отличающие продукт, который не стоит покупать. Но многие люди не знают о них.

Какое оливковое масло нельзя покупать и почему?

Рафинированное масло – из-за процессов очистки масло теряет оттенки аромата, цвет и полезные фенольные соединения. Обычно такое масло покупают из-за его низкой цены. Обычно на этикетке просто пишут "оливковое" без уточнения сорта.

Масло из некачественного сырья — иногда производители используют перестывшие оливки или их собрали из поврежденных деревьев. Обычно такой продукт может иметь кислинку или горчинку по вкусу. Такое масло дешевле, чем качественное, и оно скорее портится.

Pomace oil – эта надпись означает, что масло выжали из уже выжатых остатков. Часто ее смешивают с дешевым рафинированным маслом, чтобы еще больше снизить цену.

Как выбирать оливковое масло: что должно быть на упаковке

• Маркировка "Extra Virgin" или "EVOO"

• Сорт оливок, страна происхождения

• Дата сбора или срок годности

• Металлическая упаковка или бутылка темного стекла

Хорошее оливковое масло имеет фруктовый или травяной аромат. Она отлично дополнит ваш рацион. Также мы рассказывали, как понять, что подпортилось масло.