Самое главное блюдо на Рождественском столе: в какие дни украинцы готовят кутью

Есть три разных вида кутьи

Приближается период рождественских праздников. Пока еще идет Рождественский пост, но уже совсем скоро нужно будет готовить деньги колядникам и варить кутью.

Это не только самое главное блюдо на рождественском столе, оно имеет мощное обрядовое значение. "Хочу" расскажет, в какие дни 2025 украинцы варят кутью.

Когда варить кутью

Кутья – это не просто сладкая каша. Каждый ее элемент не случаен, а блюдо призвано почтить предков и задобрить будущий год.

В целом кутью готовят трижды:

• Сочельник 24 декабря — Богатая (Рождественская) кутья

• Новый год, Маланка 31 декабря — Щедрая кутья

• Крещение 5 января — Голодная кутья

Из чего готовят кутью

В разных традициях кутью готовят из пшеницы, кое-где из риса, а сейчас даже из булгура. В общем, не очень важно, какая именно это будет крупа, но "классической" считают именно пшеничную.

Кутья должна быть сладкой. Поэтому ее сдабривают медом, маком, сладким компотом. Также добавляют разнообразные сухофрукты и орехи – чем больше, тем лучше. Это блюдо едят и густым, и редким, разбавляя его компотом.

Этот праздник – о единстве семьи и памяти о прошлых поколениях. Также мы рассказывали, как встречали Рождество наши предки.