Этот японский обычай удивляет всех туристов: сделаете так – и официант побежит за вами
В Японии не принято оставлять чаевые
Чаевые – это часть ресторанной культуры, принятая во всем мире. К примеру, в Америке, вы обязаны оставлять определенный процент от чека. Единственное исключение – Япония, и это удивляет всех посетителей этой страны.
Это просто не укладывается в философию гостеприимства японцев. Подробно о ней рассказали в блоге japan_lavandap, посвященном путешествиям.
Почему в Японии не стоит оставлять чаевые?
Западная гастрономическая культура буквально побуждает вас оставлять деньги на столе. Впрочем, если вы поступите так в Японии, официант, скорее всего, догонит вас, чтобы вернуть их.
Для самих работников сферы это очень неловко. Дело в том, что здесь не принято доплачивать "за сервис", ведь частью культуры заведомо высокое качество обслуживания.
Японцы могут даже обидеться, если оставить им деньги. Ведь для них это как намек, что они недостаточно хорошо выполняют работу сами по себе, и потому нуждаются в стимуле. Чаевые не принимают в ресторанах, кафе, гостиницах и такси.
Это часть особой философии омотенаши. Она заключается в искреннем и бескорыстном гостеприимстве.
Единственное исключение
Что-то похожее на чаевые принято оставлять в реканах. Это такие традиционные японские гостевые дома, где обслуживание личное. Иногда там можно оставить конверт с благодарностью.
Лучшая благодарность для японцев – теплые слова и искреннее уважение. Также мы рассказывали, какое движение в Японии совершают только алкоголики.
