Мало кто знает: сколько на самом деле сливочного масла добавлять в картофельное пюре

Мы рассказывали, как сварить макароны в микроволновке. Теперь рассказываем о правильной пропорции масла, с которым картофельное пюре будет нереально вкусным.

Если просто отварить картофель, помять его на пюре и залить молоком, гарнир получится резиновым. Нужно еще добавить сливочное масло, к тому же правильное его количество. Пропорцией разделились на ProstoWay.

Картофель перед тем, как сливать воду и приступать к приготовлению пюре, должен свариться полностью. Сливочного масла должно быть много. Хорошее количество – 100 граммов на 500 г картофеля.

Картошку нужно залить горячим молоком, и такая температура обязательна. Холодное молоко придаст пюре серому цвету.

А еще мало кто знает, что отварной картофель со всеми приложениями недостаточно просто растолочь. Ее нужно взбить до однородной массы без комков.

Что касается сливочного масла, то на кастрюлю пюре может просто пойти вся пачка. Нежному вкусу пюре придает самое масло, а не молоко. Плохая идея – заменять его маргарином, вкус будет ужасным.

А еще лучше, если специально для пюре у вас будет сливочное фермерское масло. Также мы рассказывали, какие приложения обычно кладут в пиццу.