Кожа сама будет отлетать: как варить картофель на салаты, чтобы чистить его движением пальцев

Мы рассказывали, как приготовить особенно нежное картофельное пюре. Теперь рассказываем о лайфхаке, который поможет очистить картофель от кожуры после варки.

Обычно кулинары не любят очищать уже отварной картофель от кожуры. Вместе с Pixelinform рассказываем, как максимально ускорить этот процесс.

Сегодня мы расскажем о хитром трюке, который сделает снятие кожуры со сваренного в мундире картофеля, гораздо проще. Для него вам даже не придется ждать, пока овощи остынут.

Варим картофель, как обычно. Но, пока она варится, берем глубокую тарелку и наполняем ее холодной водой. Чтобы сделать жидкость по-настоящему ледяной, в нее можно и даже стоит добавить несколько кубиков льда из морозилки.

Горячий картофель из кастрюли достаем ложкой, щипцами или шумовкой и перекладываем в холодную воду. Осталось подождать несколько минут. К чистке можно приступать, как только лед растает.

Кулинары, знающие этот метод и давно практикующие его, поступают так всегда. Благодаря этому лайфхаку кожура будет просто отлетать от картофеля.

Обязательно воспользуйтесь этим лайфхаком во время приготовления оливье. Мы рассказывали, какой один компонент следует заменить в этом салате, чтобы вкус стал гораздо интереснее.