Уксус лить не надо: что добавить к борщу, чтобы блюдо получилось насыщенно-рубиновое

Эффектный красный цвет – одна из однако качественного борща

Мы рассказывали, как приготовить особенно вкусные и сочные куриные отбивные. Теперь делимся лайфхаком, который позволит без добавления уксуса сварить рубиновый борщ. Борщ – это не просто суп, это визитная карточка украинской кухни. И настоящий борщ должен быть не просто вкусным, но красивым, с насыщенным рубиновым цветом.

Для этого цвета многие используют уксус, но он может изменить вкус блюда. Вместе с Pixelinform рассказываем, как его можно заменить.

Зачем добавлять в борщ лимонный сок

Кислота, содержащаяся в этом компоненте, сохранит яркий цвет борща. Однако на вкус лимонный сок гораздо мягче уксуса, поэтому не так сильно повлияет на вкус.

Чтобы применить лимонный сок, обжарьте или запеките свеклу. Тушив нарезанный овощ, выжмите к нему немного лимонного сока.

Подождите минуту – и свеклу можно добавлять в борщ. Лимонная кислота поможет сохранить цвет свеклы, и ваш борщ будет очень красным.

Попробуйте этот лайфхак, и ваш борщ всегда будет красивым и вкусным. Также мы рассказывали, как не испортить блины.