Мало кто знает: как на самом деле нужно жарить грибы

Есть ошибка в приготовлении, которую многие делают

Мы рассказывали, как приготовить вкусные вареники. Теперь делимся секретами приготовления особенно вкусных грибов.

Самый популярный метод подготовки этого компонента – жарка. Однако многие люди совершают одну и ту же ошибку при приготовлении жареных грибов, что портит их вкус и текстуру. Вместе с Pixelinform рассказываем об этом подробно.

Ошибка в приготовлении грибов

Многие кладут нарезанные грибы на сковороду сырыми. Это приводит к тому, что грибы выделяют много воды, и вместо жарки они начинают тушиться.

В результате грибы не имеют аппетитной румяной корочки. Вкус грибов становится водянистым и невнятным.

Как правильно готовить грибы

Прежде всего, отварите грибы до полуготовности. Для этого положите грибы в кастрюлю с кипятком. Добавьте соль и лавровый лист и варите 5 минут.

Откиньте грибы на дуршлаг и дайте стечь воде. После этого нарежьте грибы и выложите на сковороду с разогретым маслом.

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить идеальные жареные грибы, которые обрадуют вас своим ароматом, вкусом и аппетитным видом. Их можно есть как отдельный гарнир, или использовать для других блюд – например, как начинку для аппетитных блинов.