Даже ножа не надо: как за пять минут почистить гору молодого картофеля

Легкий способ чистки картофеля

Мы рассказывали, как жарить картошку до золотистой корочки. Молодой же картофель – особый случай. Она гораздо вкуснее, чем обычная, но и чистить ее – это еще удовольствие.

Многие не любят чистить молодой картофель из-за того, что это может быть скучно и долго. Однако есть несколько простых лайфхаков, которые помогут вам справиться с этой задачей за считанные минуты, не используя нож. Рассказываем о них вместе с "Один факт" .

Соль

Этот метод не нуждается в ноже! Положите клубни среднего размера в кастрюлю. Добавьте туда каменную, а не молотую соль.

Накройте крышкой и хорошо потрясите кастрюлю. Тонкая шкурка взойдет сама. Промойте картофель под проточной водой, чтобы удалить остатки соли и шелухи.

Вода

Залейте молодой картофель холодной водой. Накройте крышкой и оставьте 5 минут. Затем хорошо потрясите кастрюлю.

Слейте воду, а картофель промойте в чистой воде. При необходимости повторите процедуру замачивания.

Перепад температур

Залейте молодой картофель кипятком на несколько секунд. Затем сразу же замените кипяток на ледяную воду. Резкий перепад температур приведет к тому, что тонкая кожура легко сойдет с клубней. Вам не понадобится ее счищать ножом.

Полиэтиленовый пакет

Этот метод чуть-чуть похож на первый. Положите клубни в пакет. Добавьте 2 столовых ложки грубой соли.

Прочно завяжите пакет и в течение нескольких минут перетирайте картофель руками через пленку. Таким образом вы быстро очистите картофель от кожуры. Конечно, после этого его нужно промыть водой.

С помощью этих простых лайфхаков вы сможете быстро и легко очистить молодой картофель без ножа. Также мы рассказывали, как вкуснее приготовить гречку.