Известно, сколько минут нужно кукурузе на приготовление: как ее сварить, чтобы получилась хрустящая и сладкая

Тонкости правильного приготовления кукурузы

Мы рассказывали, как правильно хранить зеленый укроп. Теперь делимся тонкостями, которые помогут вам вкусно приготовить молодую кукурузу.

Делимся секретами выбора и приготовления кукурузы, чтобы вы могли насладиться ее отличным вкусом. Подробно об этом рассказали на meta.ua.

Как выбрать лучшую кукурузу

Сезон свежей кукурузы в Украине продолжается с конца июля по конец августа. Именно в это время вы найдете самые вкусные и сочные початки. Листья кукурузы должны быть зелеными и свежими. Сухие и пожелтевшие листья свидетельствуют о том, что кочан перезрелый. Зерна должны плотно прилегать друг к другу, быть равномерным желтым цветом. Избегайте початков с поврежденными зернами или плесенью.

Как правильно подготовить кукурузу к варке

Удалите верхние грязные листья, оставив 2-3 тонких слоя. Это поможет сохранить аромат и сочность кукурузы. Тщательно промойте кочаны под проточной водой, чтобы удалить возможную грязь и пыль.

Как готовить молодую кукурузу?

• Доведите до кипения воду в кастрюле. Добавьте немного сахара (1 чайная ложка на литр воды). Поместите кочаны в кипящую воду.

• Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 20-30 минут (время варки зависит от зрелости кукурузы). Добавьте немного сливочного масла за 5 минут до готовности. Выключите огонь, накройте кастрюлю полотенцем и оставьте кукурузу на 15-20 минут.

Так кукуруза точно будет сладкой и вкусной. Также мы рассказывали, что можно добавить в котлеты, чтобы они получились невероятными.