Тонкости и правила хранения крабовых палочек

Крабовые палочки – популярный продукт, который используется для приготовления салатов, закусок и других блюд. Например, мы рассказывали, как с ними приготовить вкусный и оригинальный салат .

Важно знать, как правильно хранить крабовые палочки, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества и не стали опасными для здоровья. Вместе с zberihannya.org.ua подробно рассказываем.

Охлажденные крабовые палочки

Продукт в вакуумной упаковке в охлажденном состоянии рекомендуется применить в течение 72 часов с даты изготовления. После покупки сразу поместите крабовые палочки в холодильник. Не держите охлажденные крабовые палочки при комнатной температуре, это приведет к их быстрой порче.

Оптимальная температура хранения охлажденных крабовых палочек: +1°C – +5°C. Нефасованные крабовые палочки рекомендуется использовать в течение 48 часов.

Если вы не планируете использовать крабовые палочки в течение указанного срока, их следует заморозить. Некоторые крабовые палочки могут храниться до 90 дней даже в охлажденном виде. Это свидетельствует о том, что в их составе есть химические добавки и практически отсутствует натуральное рыбное сырье.

Как определить, что крабовые палочки испортились:

• Скользкий, липкий налет на поверхности.

• Неприятный запах, напоминающий тухлую рыбу.

• Очень ломкая, хрупкая структура, свидетельствующая о нарушении условий хранения.

• Появление плесени на поверхности.

• Изменение цвета: продукт может потемнеть или приобрести зеленоватый оттенок.

• Слишком сухая или "резиновая" консистенция.

Употребление испорченных крабовых палочек может привести к серьезным отравлениям. Не рекомендуется употреблять продукт, который:

• Испорченный

• Просроченный

• Имеет неприятный запах

• Изменил цвет

• Сменил консистенцию

Помните о правилах хранения крабовых палочек, чтобы не навредить своему здоровью. Также мы рассказывали, как спасти пересоленную еду .