Одна капля простого продукта – и драники будут невероятно привлекательными: элементарный кулинарный трюк

Секреты вкусных дерунов

Мы рассказывали, как вкуснее сварить пельмени. Теперь делимся секретами идеальных дерунов.

Кто сказал, что драники – это просто? От того, насколько аппетитными получатся ваши картофельные блинчики, зависит много факторов. Вместе с Pixelinform делимся секретами, как приготовить хрустящие золотистые драники, которые станут украшением любого стола.

На что обратить внимание для безупречных дерунов:

Выбор картофеля

Картофель – основа всего. Выбирайте картофель старого урожая с высоким содержанием крахмала. Именно она обеспечит дерунам золотистую корочку и рассыпчатую структуру.

Привлекательный цвет

Лимонный сок – секрет красоты готового блюда. Несколько капель лимонного сока помогут сохранить привлекательный белый цвет дерунов и предотвратить их потемнение.

Или добавлять яйца

Яйца – нужны ли они? Не обязательно добавлять яйца, особенно если картофель достаточно крахмалистый. Без яиц деруны будут более рассыпчатыми, хрустящими.

Учтите эти детали – и у вас каждый раз будут идеальные картофельные оладьи. Также мы рассказывали, как вкуснее приготовить картошку.