Один секретный ингредиент сделает сочным сухой фарш: ваши котлеты всегда будут аппетитными

Секрет – в добавлении сливочного масла

Мы делились секретом голландского картофельного пюре. Теперь рассказываем, как приготовить особенно сочные котлеты даже из сухого фарша.

Секрет – в сливочном масле. Оно придает блюду нежность и сочность, а также усиливает вкус мяса. Хочу рассказывает подробно.

Почему именно сливочное масло?

Сливочное масло тает во время жарки, увлажняя котлеты изнутри. Оно делает мясо более нежным и сочным, придает котлетам особый сливочный вкус.

Как правильно добавлять сливочное масло?

Существует несколько способов добавления сливочного масла в котлеты. Для первого заморозьте сливочное масло. Натрите его на крупной терке, добавьте в фарш и тщательно перемешайте. Этот способ обеспечивает равномерное распределение масла по всему фаршу.

Можно прибавлять кусочками. Для этого нарежьте холодное сливочное масло небольшими кусочками. Разместите кусочки внутри котлета. Во время жарки масло расплавится, сделав котлеты сочными.

Масло – это простой и эффективный способ сделать котлеты сочными и вкусными. Также мы рассказывали, как сразу начистить многие килограммы помидоров.