Интересный трюк, который спасет вкус картофеля: что сделать из пюре, чтобы оно долго оставалось свежим и вкусным

Лайфхак для гарнира

Картофельное пюре для многих – самый любимый гарнир. Мы делились тонкостями его приготовления. Однако роскошь и текстура пюре быстро проходит – его обычно не оставляют на потом, ведь оно вкусно только после приготовления.

Но есть один секрет, который позволит долго хранить готовое картофельное пюре. Рассказываем об этом трюке вместе с Ukr.Media. Так пюре будет вкусным даже спустя несколько недель.

Зачем замораживать картофельное пюре?

Замораживать сырой картофель дома – плохая идея. Зато пюре отлично подходит для такого метода. При минусовых температурах блюдо отлично сохраняется и не теряет приятного вкуса.

Чтобы заморозить пюре, оставьте его на несколько часов при комнатной температуре, затем еще несколько часов поставьте в холодильник. После этого можно раскладывать пюре по порционным пакетикам и класть в морозильную камеру.

Как разморозить такое пюре?

Можно положить его в микроволновку на режим разморозки. Или прогреть и растопить на сковороде с добавлением воды.

Если картофель после замораживания стал плотнее, его можно вернуть к жизни. Для этого нужно добавить немного теплого молока и еще раз взбить пестиком.

Так можно хранить гарнир в неделю и даже месяцы. Также мы рассказывали, какие компоненты портят вкус котлет.