Ваш борщ спасет продукт, который и так есть на вашей кухне: хитрый трюк умных кулинаров
![зачем добавлять соду в борщ как приготовить вкусный борщ](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/8/d8/mvy7zs---c5x3x50px50p--28af2a295166c42b34848b2085b0ed88.png)
Как исправить кислый борщ
Очень часто маленькие кулинарные трюки очень важны в том, какой вкус будет иметь блюдо. Мы рассказывали, что сделать с курицей перед приготовлением, чтобы она стала особенно сочной. Теперь поговорим о том, как исправить слишком кислый борщ.
Часто в попытке подчеркнуть вкус блюда, кулинары при приготовлении борща добавляют слишком много кислых ингредиентов. Однако есть один простой лайфхак, который поможет нейтрализовать кислоту и сделает вкус более гармоничным. Рассказываем о нем вместе с Pixelinform.
Зачем добавлять в борщ соду?
Обычная пищевая сода, которая и так есть на вашей кухне, спасет ваш борщ. Благодаря своим щелочным свойствам сода обладает способностью нейтрализовать кислоту. Много класть не нужно – на кастрюлю кислого борща достаточно добавить всего треть чайной ложки соды.
В кипящий борщ добавляйте соду частицами и сразу перемешивайте. Вкус блюда станет более сбалансированным и нежным.
Этот простой трюк спасет вас и ваш борщ. Также мы рассказывали, как варить свеклу в микроволновке.