6 кулинарных ошибок, которые могут сделать блюда опасными

Кулинарные подсказки помогут сделать еду здоровой и полезной

Если хотите смаковать здоровой и вкусной едой – готовьте ее самостоятельно. Тогда вы будете уверены в качестве ингредиентов и количества соли, растительного масла и приправ.

Приобретенные готовые блюда или ужин в ресторане могут вызывать сомнения, тогда как в блюдах, приготовленных собственными руками, вы уверены на все 100! На собственной кухне вы можете избежать кулинарных ошибок, которые могут испортить еду, пишет eatthis.

• Альтернатива мясу. Люди на растительной диете часто покупают обработанные, расфасованные искусственные белки, подвергшиеся гиперобработке, нарушают микробиом кишечника, замедляют метаболизм и содержат больше калорий.

• Много масла во время приготовления. Слишком много калорий и слишком много нездоровых жиров. Лучше выбрать масло авокадо или оливковое.

• Использование некачественных ингредиентов. Использование низкокачественных жиров и высокообработанных масел семян для пассерования, жарки, приготовления винегретов и т.п. является типичной кулинарной ошибкой.

• Неправильная чистка чугунной посуды. Если ее не чистить должным образом и не ухаживать, чугун вреден для здоровья.

• Переваривание овощей. Переваривание овощей уменьшает содержание витаминов и минералов в них. Пока овощи остаются яркими и не темнеют, они не переварены.

• Добавление слишком много соли. Чрезмерное количество соли в пище и диете может привести к обезвоживанию и создать нагрузку на наши почки.

Раньше мы рассказывали, как приготовить невероятно сочную курицу. Нужно знать только одну небольшую хитрость.