Яблоки можно замораживать, если знать этот секрет: ничего не потемнеет

Как сохранить фрукты на зиму в морозилке

Заморозка – самый простой способ сохранить на зиму сезонные фрукты и овощи. Мы рассказывали, как заморозить кабачки. Теперь поделимся крутым лайфхаком с яблоками.

Эти фрукты считают не очень подходящими для замораживания, поскольку от контакта с воздухом они темнеют. Но есть способ избежать этого неприятного явления. Рассказываем о нем вместе с prostoway.

Как заморозить яблоки на зиму?

Нарезанные яблоки изменяют цвет и это обычная химия. Используя эту же химию, можно избежать окисления.

Для заморозки яблоки вымойте, почистите от сердцевины и нарежьте кусочками нужного размера. И после этого можно собственно приступать к лайфхаку.

Растворите в литре холодной воды чайную ложку соли. В этом растворе нужно ополоснуть кусочки яблок.

После этого просушиваем и замораживаем. Когда вы разморозите яблоки, они сохранят свой цвет.

Замораживать таким способом можно как просто кусочки, так и яблоки с сахаром. Всё зависит от того, как вы будете их использовать. Также мы рассказывали, как сохранить в морозилке помидоры.