Кладу этот продукт – и “Оливье” не узнать: чем заменить горошек, чтобы салат стал стильным

Вместо горошка в "Оливье" купите другую банку

Классический набор ингредиентов для Оливье не менялся десятилетиями, поэтому его вкус существенно устарел. Не удивительно, что кулинары изобретают все новые и новые способы улучшить салат. Например, мы рассказывали, чем заменить лук и яйца. Еще один ингредиент, который следует выбросить из рецепта – зеленый горошек.

В общем в горошке нет ничего плохого, однако с ним вкус салата получается скучным. “Хочу” расскажет, чем его заменить. Другой продукт выступит гораздо ярче и уместнее.

Зачем класть в "Оливье" кукурузу вместо горошка

Зеленый горошек – это сытный продукт, как и все бобовые. Однако в этот салат добавляют колбасу, вареные или запеченные овощи, а затем еще и заправляют все майонезом. Кроме того, горошек обладает деликатным вкусом, который не выделяется ярко среди других продуктов.

Кукуруза придаст салату сладости. Также она подчеркнет и освежит другие компоненты.

А горошек оставьте для салата со свеклой – там он будет непревзойденным. Кстати, мы рассказывали, как приготовить винегрет с нуля за 30 минут.