Никогда не покупайте вслепую: 6 золотых правил, как выбрать качественные и сочные крабовые палочки

Такой продукт можно и просто съесть с удовольствием, и добавить в салат

Сейчас в магазинах настолько большой выбор продуктов, что глаза просто разбегаются. Выбирать, конечно, есть из чего, но на что ориентироваться при покупке? На цену? Не обязательно — может быть и дорого, и некачественно. На внешний вид упаковки? Известные компании вкладывают баснословные деньги в рекламу и шикарный внешний вид своей продукции, поэтому и здесь можно прогадать. На что действительно стоит обращать внимание при покупке крабовых палочек, читайте далее.

О шести лучших советах по выбору качественных крабовых палочек пишет сайт НовостиLIVE. Как отличить откровенно плохой или невкусный продукт от того, который стоит купить, рассказываем в этом материале.

Из чего состоят крабовые палочки

Начнем с того, что крабовые палочки делают не из крабов 😱🦀 Основой этого продукта является сурими — свежая рыба, которую перемалывают в фарш. В лучшем случае в состав также входит креветка. Рыбный фарш просто подвергают термической обработке и спрессовывают в форму, которую мы видим в упаковке.

Как выбрать качественные крабовые палочки

По-настоящему качественные крабовые палочки должны содержать не менее 30% сурими. Хорошим вариантом будет 30% сурими, столько же воды и ровно столько же крахмала + 10% оставляем на различные добавки и специи для придания приятного аромата и вкуса.

Если вы взяли привлекательную упаковку крабовых палочек, но процентный состав не указан, следите за тем, чтобы сурими стояло на первом месте в списке ингредиентов. В самом начале списка всегда указывают тот ингредиент, которого в продукте больше всего.

Также имейте в виду, что хорошие крабовые палочки должны быть сочными, а не сухими.

Всегда отдавайте предпочтение вакуумной упаковке, а не замороженным крабовым палочкам.

А если покупаете продукт на развес, обратите внимание на лед — его быть не должно. Если видите кристаллы льда, это значит, что эти крабовые палочки замораживали не раз. Качество продукта будет заметно хуже.

Цвет крабовых палочек тоже имеет немалое значение. Белая часть палочки должна иметь однородный белый цвет — без каких-либо вкраплений и пятен.

И напоследок: от простого нажатия крабовая палочка ломаться не должна.

Также читайте, как приготовить салат "Красное море" с крабовыми палочками. Простой рецепт мы уже подготовили для вас на страницах ХОЧУ! Это очень вкусно — обязательно попробуйте сами! 😜