Без мяса, а такой вкусный: очень свежий и яркий салат к праздничному столу (РЕЦЕПТ)
Мы делились рецептом сытного и нарядного салата на Новый Год. Теперь рассказываем, как приготовить красивую и нежную закуску с пекинской капустой.
Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" . Салат красив, ведь выкладывается слоями. Он будет выглядеть эффектно на застолье на Новый Год или Рождество.
Ингредиенты:
-
200 г отварного картофеля
-
1 луковица
-
1 банка консервированных шампиньонов
-
200 г пекинской капусты
-
3 шт отварных яиц
-
100 г сыра
-
соль, перец
-
100 г майонеза
-
100 г сметаны
-
1 ч. л. горчицы
Маринад для лука:
-
100 мл теплой воды
-
1 ч. л. соли
-
1 ч. л сахара
-
2 ст. л. яблочного уксуса 6%
Способ приготовления:
-
Одну луковицу режем кубиком и маринуем. Заливаем ее теплой водой, добавляем одну чайную ложку сахара и полчайной ложки соли, вливаем две столовые ложки яблочного уксуса 6%.
-
Перемешиваем, выдерживаем лук 20-30 минут. Затем маринад сливаем.
-
Картошку в мундире отвариваем до готовности. Когда остынет, чистим ее от кожуры и натираем на большой терке.
-
Из консервированных, резаных шампиньонов сливаем жидкость. Сыр натираем на большой терке.
-
Вкрутую отвариваем три яйца. Чистим их от скорлупы и натираем на большой терке.
-
Пекинскую капусту моем и убираем среднюю, жесткую часть. Пекинскую капусту мелко крошим.
-
Для заправки майонез соединяем со сметаной. Кладем туда одну чайную ложку горчицы, все перемешиваем. По желанию можно добавить один-два зубчика чеснока.
-
На дно плоской тарелки наносим небольшое количество соуса. Первым слоем салата кладем тертый картофель, высыпаем его на тарелку и разравниваем по всей поверхности салатника.
-
Смазываем соусом, выкладываем маринованный лук. На нее – консервированные грибы. Наносим слой соуса.
-
Пятым слоем выкладываем тертый сыр, распределяем его по всей поверхности салата. Через слой соуса выкладываем тертые яйца. Смазываем их соусом и выкладываем накрошеную пекинскую капусту.
200 г отварного картофеля
1 луковица
1 банка консервированных шампиньонов
200 г пекинской капусты
3 шт отварных яиц
100 г сыра
соль, перец
100 г майонеза
100 г сметаны
1 ч. л. горчицы
-
100 мл теплой воды
-
1 ч. л. соли
-
1 ч. л сахара
-
2 ст. л. яблочного уксуса 6%
Способ приготовления:
-
Одну луковицу режем кубиком и маринуем. Заливаем ее теплой водой, добавляем одну чайную ложку сахара и полчайной ложки соли, вливаем две столовые ложки яблочного уксуса 6%.
-
Перемешиваем, выдерживаем лук 20-30 минут. Затем маринад сливаем.
-
Картошку в мундире отвариваем до готовности. Когда остынет, чистим ее от кожуры и натираем на большой терке.
-
Из консервированных, резаных шампиньонов сливаем жидкость. Сыр натираем на большой терке.
-
Вкрутую отвариваем три яйца. Чистим их от скорлупы и натираем на большой терке.
-
Пекинскую капусту моем и убираем среднюю, жесткую часть. Пекинскую капусту мелко крошим.
-
Для заправки майонез соединяем со сметаной. Кладем туда одну чайную ложку горчицы, все перемешиваем. По желанию можно добавить один-два зубчика чеснока.
-
На дно плоской тарелки наносим небольшое количество соуса. Первым слоем салата кладем тертый картофель, высыпаем его на тарелку и разравниваем по всей поверхности салатника.
-
Смазываем соусом, выкладываем маринованный лук. На нее – консервированные грибы. Наносим слой соуса.
-
Пятым слоем выкладываем тертый сыр, распределяем его по всей поверхности салата. Через слой соуса выкладываем тертые яйца. Смазываем их соусом и выкладываем накрошеную пекинскую капусту.
Одну луковицу режем кубиком и маринуем. Заливаем ее теплой водой, добавляем одну чайную ложку сахара и полчайной ложки соли, вливаем две столовые ложки яблочного уксуса 6%.
Перемешиваем, выдерживаем лук 20-30 минут. Затем маринад сливаем.
Картошку в мундире отвариваем до готовности. Когда остынет, чистим ее от кожуры и натираем на большой терке.
Из консервированных, резаных шампиньонов сливаем жидкость. Сыр натираем на большой терке.
Вкрутую отвариваем три яйца. Чистим их от скорлупы и натираем на большой терке.
Пекинскую капусту моем и убираем среднюю, жесткую часть. Пекинскую капусту мелко крошим.
Для заправки майонез соединяем со сметаной. Кладем туда одну чайную ложку горчицы, все перемешиваем. По желанию можно добавить один-два зубчика чеснока.
На дно плоской тарелки наносим небольшое количество соуса. Первым слоем салата кладем тертый картофель, высыпаем его на тарелку и разравниваем по всей поверхности салатника.
Смазываем соусом, выкладываем маринованный лук. На нее – консервированные грибы. Наносим слой соуса.
Пятым слоем выкладываем тертый сыр, распределяем его по всей поверхности салата. Через слой соуса выкладываем тертые яйца. Смазываем их соусом и выкладываем накрошеную пекинскую капусту.
Салат можно украсить зеленью или помидорами черри. Ставим его перед подачей на час в холодильник. Также мы делились рецептом классической сельди под шубой .
