"Эталонный" печеночный торт: блоггер рассказал, как его приготовить (РЕЦЕПТ)
Мы делились рецептом вкуснейшего новогоднего салата из киви . Теперь рассказываем, как приготовить роскошный печеночный торт.
Рецептом в своем инстаграмме поделился кулинарный блоггер kruchkov.food . И рассказал весь процесс от "а" до "я". Готовится он просто, а выходит очень вкусным.
Ингредиенты:
-
600-650 куриной печени
-
2 яйца
-
120 муки
-
1 чайная разрыхлителя
-
щепотка соли
-
чайно сахара
-
1-2 столовых масла
-
100 сметаны⠀
Для начинки:
-
300 моркови
-
200 лука
-
майонез
-
200-300 сметаны
-
чеснок
-
специи по вкусу
Способ приготовления:
-
Измельчаем сырую печень блендером. К массе добавляем яйца, сметану, перемешиваем и солим.
-
Добавляем сахар и масло. В миску с будущим тестом просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
-
Оставляем на 30 минут, а затем выпекаем на сковороде как блины. Так жарим все тесто.
-
Для начинки натираем на терке морковь, мелко нарезаем лук. Добавляем измельченный зубчик чеснока.
-
Поджариваем овощи на сковороде. Добавляем майонез и сметану, перемешиваем.
-
Начинку выкладываем на каждый блинчик, формируя торт. Затем оставляем его на 30 минут под прессом, чтобы пропитался.
600-650 куриной печени
2 яйца
120 муки
1 чайная разрыхлителя
щепотка соли
чайно сахара
1-2 столовых масла
100 сметаны⠀
-
300 моркови
-
200 лука
-
майонез
-
200-300 сметаны
-
чеснок
-
специи по вкусу
Способ приготовления:
-
Измельчаем сырую печень блендером. К массе добавляем яйца, сметану, перемешиваем и солим.
-
Добавляем сахар и масло. В миску с будущим тестом просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
-
Оставляем на 30 минут, а затем выпекаем на сковороде как блины. Так жарим все тесто.
-
Для начинки натираем на терке морковь, мелко нарезаем лук. Добавляем измельченный зубчик чеснока.
-
Поджариваем овощи на сковороде. Добавляем майонез и сметану, перемешиваем.
-
Начинку выкладываем на каждый блинчик, формируя торт. Затем оставляем его на 30 минут под прессом, чтобы пропитался.
Измельчаем сырую печень блендером. К массе добавляем яйца, сметану, перемешиваем и солим.
Добавляем сахар и масло. В миску с будущим тестом просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
Оставляем на 30 минут, а затем выпекаем на сковороде как блины. Так жарим все тесто.
Для начинки натираем на терке морковь, мелко нарезаем лук. Добавляем измельченный зубчик чеснока.
Поджариваем овощи на сковороде. Добавляем майонез и сметану, перемешиваем.
Начинку выкладываем на каждый блинчик, формируя торт. Затем оставляем его на 30 минут под прессом, чтобы пропитался.
Украшаем по своему вкусу и подаем. Также мы рассказывали, как приготовить увлекательную рыбную намазку на бутерброды.