Оригинальная картофельная закуска: нереально вкусные пряные "пальчики" (РЕЦЕПТ)

Мы делились рецептом великолепного гарнира из картофеля. Теперь рассказываем пошагово, как приготовить картофельные пальчики – это вкусная и сытная закуска.

Закуска имеет хрустящую наружную корочку и нежную внутреннюю часть. Их можно подавать в качестве закуски, основного блюда или даже в качестве гарнира. Рецептом разделились на портале Shuba.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 150 г

• Картофель - 250 г

• Масло сливочное 73% - 150 г

• Яйца куриные – 1 шт.

• Соль, сушеный тмин

Способ приготовления:

1. Картошку моем, чистим, солим. Отвариваем ее до готовности и переминаем пюре. Даем немного остыть.

2. В миску просеиваем муку, добавляем пюре, яйцо, масло и соль. Замешиваем некрутое тесто.

3. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тесто, складываем конвертом и ставим на несколько минут в холодное место. Повторяем процедуру 2-3 раза.

4. После этого тесто раскатываем толщиной 1,5 см, нарезаем тонкие полоски. Выкладываем их на смазанный маслом противень. Посыпаем тмином и выпекаем при 200-220 ° C до золотистой корочки.

Выходит хрустяще и очень ароматно. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный соус, который к ним подойдет.