Сумские сичики будете готовить каждый день: вкусное и сытное украинское блюдо, которое можно в пост (РЕЦЕПТ)

Блюдо чрезвычайно простое и сытное

Мы делились рецептом особенно вкусного рыбного рулета, который можно в пост. Если же вы соблюдаете строгий пост, вопрос питания может стать для вас проблемным – ведь блюда без мясных продуктов все равно должны быть сытными.

В таком случае вам пригодится рецепт сычиков. Это постное блюдо из фасоли, которое готовят в Сумской области. Рецептом поделились на портале SHUBA .

Ингредиенты:

• Фасоль – 500 г

• Лук – 1 шт.

• Масло растительное - 3 ст. л.

• Чеснок – 2 зубчика

• Соль – по вкусу

• Соленые огурцы – по вкусу

Способ приготовления:

1. Замачиваем фасоль в прохладной воде на ночь. Промываем фасоль.

2. Заливаем холодной водой. Ставим на огонь.

3. Доводим до кипения. Варим на умеренном огне в течение 1 часа.

4. Сливаем жидкость из готовой фасоли. Толчем фасоль в пюре. Отставляем в сторону, чтобы остыла.

5. Мелко нарезаем лук. Поджариваем до золотистого цвета в хорошо разогретом масле. Добавляем поджаренный лук без растительного масла к фасоли.

6. Смешиваем оставшееся после жарки горячее масло с выдавленным чесноком и солью. Солим фасолевую массу. Перемешиваем.

7. Формируем из нее небольшие шарики. Выкладываем на тарелку. Поливаем чесночным маслом.

Подаем фасолевые шарики с солеными огурцами. Также мы делились рецептом особенно аппетитного украинского салата – Вари.