Как вкусно утилизировать вареные яйца: лучший весенний салат (РЕЦЕПТ)

Блюдо очень простое и аппетитное

Мы рассказывали, как приготовить аппетитный пасхальный завтрак – мешанину. Теперь делимся еще одним интересным салатом, который также поможет вам вкусно утилизировать яйца, сваренные на Пасху.

Рецептом салата поделились на портале "Советница" . Закуска выкладывается слоями, поэтому лучше для его приготовления подойдет стеклянная прозрачная салатница.

Ингредиенты:

• 7 вареных яиц

• небольшой пучок салата

• 140 г консервированной кукурузы

• 140 г консервированного горошка

• 60 г тертого пармезана

• зеленый лук

Для соуса:

• 100 г майонеза

• 100 г сметаны

• 40 г тертого пармезана

• 1-2 чайные ложки тертого хрена

• соль

• черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Яйца нарежьте большими кусочками. Салат промойте, обсушите и порвите руками. Зеленый лук измельчите.

2. В миске смешайте майонез, сметану, тертый пармезан и хрен. Посолите и поперчите. Попробуйте соус – он должен быть достаточно соленым, чтобы в сочетании с яйцами образовывал цельное блюдо.

3. В салатник выложите слоями: половину яиц, салат, кукурузу, полейте немного соусом. Кладите горошек, вторую половину яиц, посыпьте пармезаном, полейте соусом. Перед подачей посыпать измельченным зеленым луком.

Салат очень аппетитный, свежий и вкусный. Не забудьте, что отварные яйца имеют свой срок годности. Мы рассказывали об этом более подробно.