Бесплатный ингредиент, который просто выливают: рецепт роскошного соуса из картофельной воды
![фото картофеля в кастрюле варится картофель](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/d/ba/ph5gqj---c5x3x50px50p--cec382a218fb76e758aead063e7febad.png)
Такой соус легко готовится
Никого не удивишь отварным картофелем. После приготовления вкусного картофельного пюре остается вода, которую чаще всего просто сливают в мойку. В следующий раз не торопитесь это делать. Из нее можно приготовить оригинальный соус.
Этот рецепт соуса из картофельного отвара станет настоящей находкой для экономичных кулинаров. Рецептом разделились на портале ProstoWay.
Ингредиенты:
-
1 стакан картофельного отвара
-
1 ч. л. горчицы
-
1 ст. л. яблочного уксуса
-
30 г зелени
-
100 мл масла
-
сахар, перец, тмин, соль
Способ приготовления:
-
В небольшой миске смешайте масло, сахар, соль, перец, тмин и другие специи по вашему вкусу. Перемешайте их однородной смеси.
-
Вы можете просто налить все ингредиенты в баночку, закрыть плотно крышкой и хорошо потрясти. Влейте в массу с маслом и специями картофельный отвар. Тщательно перемешайте.
-
Измельчите зелень (петрушку, укроп или другую по вашему вкусу) и добавьте к соусу. Перемешайте. Если хотите однородную консистенцию, можно перебить блендером.
Этот соус отлично подходит для заправки любых салатов, шаурмы и т.п. У него приятный кисло-сладкий вкус с пикантными нотками горчицы и специй. Также мы рассказывали, как приготовить вкусную кабачковую запеканку.