Такой соус легко готовится

Никого не удивишь отварным картофелем. После приготовления вкусного картофельного пюре остается вода, которую чаще всего просто сливают в мойку. В следующий раз не торопитесь это делать. Из нее можно приготовить оригинальный соус.

Этот рецепт соуса из картофельного отвара станет настоящей находкой для экономичных кулинаров. Рецептом разделились на портале ProstoWay.

Ингредиенты:

• 1 стакан картофельного отвара

• 1 ч. л. горчицы

• 1 ст. л. яблочного уксуса

• 30 г зелени

• 100 мл масла

• сахар, перец, тмин, соль

Способ приготовления:

1. В небольшой миске смешайте масло, сахар, соль, перец, тмин и другие специи по вашему вкусу. Перемешайте их однородной смеси.

2. Вы можете просто налить все ингредиенты в баночку, закрыть плотно крышкой и хорошо потрясти. Влейте в массу с маслом и специями картофельный отвар. Тщательно перемешайте.

3. Измельчите зелень (петрушку, укроп или другую по вашему вкусу) и добавьте к соусу. Перемешайте. Если хотите однородную консистенцию, можно перебить блендером.

Этот соус отлично подходит для заправки любых салатов, шаурмы и т.п. У него приятный кисло-сладкий вкус с пикантными нотками горчицы и специй. Также мы рассказывали, как приготовить вкусную кабачковую запеканку.