Аппетитная мясная подлива за копейки: сытный ужин на всю семью (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

тушеные желудочки
Фото из открытых источников / Великолепный бюджетный рецепт

Приготовьте к этому блюду любой гарнир – и получите роскошный ужин

Мы рассказывали, как приготовить простое рагу из курицы и картофеля. Теперь делимся рецептом чудесного мясного соуса, который можно приготовить очень дешево.

Рецептом разделились на ProstoWay. Желудки со сливками и чесноком станут отличной альтернативой классическому рагу. Желудки получаются нежными, сочными и пропитанными ароматным соусом.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 1 кг желудков

  • 2,5 ст. л. масла

  • 150 мл сливок

  • 1 ст. л. муки

  • 350 мл воды (или куриного бульона)

  • 1 ч. л. сухого чеснока

  • 1 ст. л. кетчупа

  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Тщательно промойте желудки и отварите в подсоленной воде до мягкости. Это может занять 1-1,5 часа.

  2. Разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте чеснок и муку, быстро перемешайте, чтобы мука не подгорела. Постепенно добавьте воду (или бульон), кетчуп, соль и перец, постоянно помешивая, чтобы растворить все комочки.

  3. Влейте сливки или сметану и добавьте нарезанные желудки. Тушите на медленном огне в течение 5 минут.

  4. Снимите блюдо с огня. По желанию добавьте измельченную зелень.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Подавайте тушеные желудки любым гарниром. К примеру, мы рассказывали, как особенно вкусно приготовить картофельное пюре.