Приготовьте голубцы без капусты – ее заменит один простой ингредиент (РЕЦЕПТ)

Очень вкусные голубцы из капусты

Начинается сезон кабачков. Мы делились рецептом замечательной запеканки. Теперь рассказываем, как из этих овощей приготовить вкуснейшие голубцы.

Рецептом поделились на портале pereiaslav.city . Такие голубцы станут великолепной альтернативой традиционным голубцам из капусты. Блюдо получается сытным, вкусным и полезным, а благодаря кабачкам готовить его гораздо быстрее и проще.

Ингредиенты:

• 3 кабачки

• 250 г мясного фарша

• 1 луковица

• 1/2 стакана отварного до полуготовности риса

• 1 ч. л. соли

• душистый и черный перец

• острый перец чили (по желанию)

• 2 ст. л. томатной пасты

• 2 ст. л. сметаны

• 1/2 стакана воды

• 1 ч. л. хмели-сунели

Способ приготовления:

1. Измельчите лук. Смешайте фарш, рис, соль, душистый и черный перец, острый перец чили (по желанию) и измельченный лук. Тщательно перемешайте.

2. Промойте кабачки под проточной водой. Нарежьте кабачки тонкими слайсами вдоль.

3. Отберите для голубцев более широкие слайсы. остальные кабачки измельчите и добавьте к фаршу.

4. На доску выложите кабачка слайс. Возьмите чуть-чуть начинки, сформируйте небольшую колбаску и положите на конец слайса. Заверните кабачок в рулетик.

5. Выложите голубцы плотно в предварительно разогретую глубокую сковороду. Смешайте томатную пасту, сметану, хмели-сунели и 1/2 стакана холодной воды. Залейте голубцы этой смесью.

6. Закройте крышкой и тушите на маленьком огне в течение 30-35 минут. После выключения огня дайте голубцам постоять еще 10 минут в посуде, где они готовились.

Подавайте кабачковые голубцы со сметаной, зеленью или любимым соусом. Этот рецепт станет звездой вашего стола. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить картофель.