Бюджетные картофельщики, которыми можно всю семью накормить: роскошный завтрак (РЕЦЕПТ)

Вкусные, сытные и бюджетные картофельные блины

Мы рассказывали, как приготовить вкусную запеканку из кабачков. Теперь делимся рецептом аппетитного и роскошного завтрака из картофеля и лаваша.

Это блюдо исчезнет со стола в считанные минуты, ими можно накормить всю семью. Рецептом поделились на портале "Она" .

Ингредиенты:

• 2 тонкие лаваши

• 2-3 картофель

• 1 лук

• 1 морковь

• 180 г сыра

• соль

• перец черный молотый

• растительное масло

Способ приготовления:

1. Очистить 2 картофеля, порезать кусками, залить водой и поставить на плиту. Варить до готовности.

2. Размельчить 1 лук кубиками, а 1 морковь натереть на мелкой терке. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить лук и пассеровать до золотистого цвета. Добавить морковь, перемешать, готовить еще 1-2 минуты и снять с огня.

3. Слить воду из вареного картофеля, размять вилкой в миске. Добавить в картофель обжаренные овощи, соль, перец, зеленый лук (по желанию) и половину тертого сыра. Перемешать.

4. Разрезать лаваши на 6 кругов (можно использовать готовые круглые лаваши или тортильи). Выложить на лаваш 1/3 начинки, разровнять. Накрыть другим лавашем, повторить с внутренностью.

5. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить пирог, посыпать сыром. Накрыть крышкой, жарить на медленном огне несколько минут, пока творог не расплавится. Снять крышку, перевернуть пирог, жарить еще 2 минуты до золотистой корочки. Повторить с другими пирожками.

Подавайте пирог горячим, пока творог не остыл – в таком виде картофельники самые вкусные. Также картофель может стать отличной начинкой – мы делились проверенным рецептом пирожков.