Очень вкусный жульен за 30 минут: роскошное блюдо на всю семью (РЕЦЕПТ)

Прекрасное блюдо из простых продуктов

Мы рассказывали, как из кабачков приготовить особенно аппетитную запеканку . Теперь делимся рецептом вкусного блюда, которое станет сытным обедом или ужином на всю семью – аппетитного жульена.

Это блюдо часто звучит как нечто сложное. Впрочем, это обманчивое впечатление – жульен можно приготовить всего за 30 минут. Нежное куриное мясо, соковые грибы и сливочный соус, запеченные под шаром румяной творожной корочки, не оставлять равнодушными ни одного гурмана. Рецептом поделились на портале "Факты" .

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе

• 400 г шампиньонов

• 300 мл сливок (20%)

• 250 г твердого сыра

• 3-4 ст. л. масла (сливочного и растительного)

• соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

2. Сыр натрите на крупной терке. Разогрейте на сковороде растительное масло.

3. Добавьте курицу и обмажьте в течение 7-10 минут до золотистого цвета. Переложите обжаренную курицу на тарелку.

4. В той же сковороде на оставшемся масле обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте обжаренную курицу к грибам.

5. Тушите вместе на слабом огне в течение 10 минут. Влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте и прогрейте в течение 2 минут.

6. Посыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и тушите жульен на медленном огне еще 2-3 минуты, пока творог не расплавится. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Разложите жульен по порционным тарелкам и подавайте к столу, пока он не остыл, с любимым гарниром. К примеру, мы рассказывали, как приготовить нежное картофельное пюре.