Этот пирог готовится как по волшебству: простой рецепт к чаю (ВИДЕО)

Аппетитный летний пирог из теста Фило

Мы рассказывали, как приготовить особенно аппетитное желе. Теперь делимся рецептом чрезвычайно простого и удачного пирога, который готовится как по волшебству.

Этот пирог – отличный способ насладиться свежими фруктами и хрустящей выпечкой летом. Рецепт простой и быстрый, а результат – несравнимый! Как его готовить, рассказала кулинарная блоггерша ask_edith.

Ингредиенты:

• 1 пачка тесто фило (400 г)

• 150 г сливочного масла

• 300 мл сливок 30%

• 140 г сахара

• 3 яйца

• 1 ч. л. ванильного экстракта

• 3-4 персика (или другие фрукты по вкусу: нектарины, абрикосы, яблоки)

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Разморозьте тесто фило. Растопите сливочное масло.

2. Возьмите форму для выпечки и выстелите ее дно несколькими листами теста фило, смазывая их растопленным маслом. Это делается для того, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

3. Возьмите один лист теста фило, смажьте его маслом, сложите гармошкой и сверните улиткой. Поставьте улитку в центр формы.

4. Остальные листья теста фило выкладывайте по кругу формы, чередуя их со сложенными гармошкой. Каждый лист смазывайте маслом.

5. В миске взбейте венчиком сливки, яйца, сахар и ванильный экстракт до однородной массы. Нарежьте персики тонкими ломтиками.

6. Выложите ломтики персиков в промежутки между листами теста фило по кругу формы. Залейте персики сливочной смесью.

7. Выпекайте пирог в течение 40-50 минут до золотистого цвета. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Можно использовать любые другие фрукты по вкусу: нектарины, абрикосы, яблоки. Также мы рассказывали, как приготовить тортик "Слезы ангела".