Эти огурцы на зиму можно хранить прямо в квартире: проверенный рецепт консервации

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как закрыть огурцы
24 канал / Великолепный рецепт огурчиков на зиму

Великолепные хрустящие огурчики на зиму

Мы рассказывали, как приготовить зелень на зиму. Теперь делимся удачным рецептом маринованных огурцов, которые можно хранить прямо в квартире.

Простые ингредиенты, быстрый процесс приготовления, а результат – невероятно вкусные и хрустящие огурцы, прекрасно дополняющие любой стол. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Огурцы (мелкие)

  • Лук репчатый

  • Укроп

  • Перец горошком

  • Лавровое письмо

  • Вода – 1 л

  • Соль – 1 ст. л. (без горки)

  • Сахар – 2 ст. л.

  • Уксус 9% – 100 мл

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымойте огурцы и замочите в холодной воде на 2 часа. Лук нарежьте тонкими полукольцами или колечками, а укроп – ножницами.

  2. В каждую банку выложите 1-2 столовых ложки нарезанного лука, немного укропа, плотно уложите огурцы. По желанию добавьте в банки семена горчицы, по 10-15 горошин черного перца и по 1 лавровому листу.

  3. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, доведите до кипения, влейте уксус (на 1 л воды – 1 ст. л соли, 2 ст. л сахара и 100 мл уксуса 9%). Залейте горячим маринадом банки с огурцами.

  4. Поставьте банки в кастрюлю с теплой водой на тряпку. Стерилизуйте: 800 г банки – 10-12 минут, 1 л банки – 15 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Закатайте банки стерилизованными крышками, переверните их дном вверх и оставьте остывать. Сохраняйте маринованные огурцы в прохладном месте. Также мы рассказывали, как приготовить на зиму аппетитное клубничное желе.