Простой и элегантный рецепт кабачков: ароматная закуска, на которую вы потратите считанные минуты

Легкий вкусный обед или ужин из кабачков

Мы рассказывали, как кабачки превратить в аппетитную фаршированную закуску. Следующий же рецепт еще более простой.

Благодаря сочетанию нежных кабачков, сочных помидоров, ароматного сладкого перца и пикантной творожной корочки, это блюдо станет украшением любого стола. Рецептом разделились на edda.com.ua.

Ингредиенты:

• Кабачки – 250 г

• Помидоры – 1 шт.

• Сладкий перец – 1 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Сметана – 3 ст. л.

• Молоко – 2 ст. л.

• Твердый сыр – 30 г

• Соль – 1 ч. л.

• Перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Вымойте кабачки, помидоры и перец под проточной водой. Кабачки нарежьте кольцами толщиной 0,5 см. Из перца удалите плодоножку и семена, нарежьте кольцами. Помидоры нарежьте колечками.

2. Чередуя кабачки, перец и помидоры заполните форму. Посолите и добавьте по вкусу черный перец.

3. Взбейте яйцо с молоком, солью и перцем. Равномерно залейте овощную смесь этой заливкой.

4. Натрите сыр на терке и обильно посыпьте им овощи. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выпекайте кабачки в течение 35-40 минут или до румяной сырной корочки.

Готовое блюдо подавайте горячим. По желанию можно добавить свежую зелень. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить молодой картофель.