Этот шашлык будет невероятно сочным благодаря секретному ингредиенту: что добавить на шампур (РЕЦЕПТ)
![горчично-яблочный шарф из свинины рецепт тмаринада для шарфа](https://hochu.ua/static/content/thumbs/780x468/b/79/fttpfk---c5x3x50px50p--3698a27d36ff51bec04d05ff266a979b.jpg)
Прекрасный яблочно-горчичный шашлык
Мы делились рецептом классического лукового маринада без уксуса. Теперь рассказываем, как еще можно вкусно приготовить шашлык из свинины.
Секрет – в добавлении яблок на шампур. Благодаря им мясо будет получаться невероятно сочным, ароматным и с пикантным фруктовым привкусом. Рецептом поделились на портале "Порадниця".
Ингредиенты:
-
600 г свинины (ошейок, лопатка)
-
3 твердых яблока
-
1,5 стакана яблочного сока
-
3 столовые ложки горчицы
-
молотый черный перец
-
соль
Способ приготовления:
-
Мясо нарезать большими кусками, положить в маринад, приготовленный из горчицы и яблочного сока. Поперчить, посолить, перемешать и бросить в холодном месте на 2-4 часа.
-
Из яблок удалить сердцевину, нарезать большими ломтиками. Нанизать на шампуре куски мяса, чередуя их с ломтиками яблок.
-
Разместить шашлык на мангале, периодически смазывая его оставленным маринадом до готовности. Это займет около 20-25 минут.
Дайте мясу совсем немного отдохнуть – и можно подавать. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить рыбу на гриле.