Эта закуска из кабачков разлетается на "ура": золотистая корочка и невероятный аромат (РЕЦЕПТ)

Ну очень вкусное блюдо из кабачков

Сезон летних овощей подходит к концу, поэтому их нужно готовить побольше. Мы рассказывали, как приготовить сытные конвертики из баклажанов. Теперь делимся рецептом ну очень аппетитных кабачков.

Благодаря кляру они получаются золотистыми, хрустящими и очень ароматными. Как их пожарить, рассказали на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• 1-2 молодых кабачка

• 2 яйца

• 3 столовые ложки сметаны

• 3 столовые ложки муки

• соль по вкусу

• черный молотый перец по вкусу

• 2-3 зубчика чеснока

• пучок свежего укропа

• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Кабачки помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить по бокам и оставить на 15-20 минут, чтобы пошел лишний сок.

2. В миске взбить яйца вилкой. Добавить сметану, измельченный чеснок, укроп, соль и перец.

3. Постепенно добавлять муку, помешивая в однородную консистенцию. Кляр должен быть не очень густым, но и не редким.

4. Кабачки обсушить от излишней воды. Обвалять каждый кружочек в муке, затем в кляре. Обжаривать на разогретом масле по бокам до золотистой корочки. Готовые кабачки выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Подавать со сметаной, посыпав свежей зеленью. Также вкусно есть такие кабачки с ароматным томатным соусом.