Не ищите больше тесто на пирожки, потому что это идеальное: готовится несколько минут, ничего не нужно ждать (РЕЦЕПТ)

Для самых вкусных пирожков

Домашние изделия из теста – это всегда вкусно. Мы рассказывали, как приготовить аппетитное печенье с изюмом. Теперь делимся рецептом действительно идеального теста для жареных пирожков.

В отличие от теста на дрожжах, кефирное тесто не требует большого количества времени – смешал и можно жарить. Выходит очень вкусно, а готовится просто. Рецептом поделились на портале "На пенсии".

Ингредиенты:

• 250 мл кефира (3,2%);

• 2 столовые ложки сметаны;

• 1 куриное яйцо (желток);

• 1 столовая ложка растительного масла;

• 400 г муки;

• 0,5 чайной ложки соды;

• 1 чайная ложка соли;

• 1 столовая ложка сахара.

Способ приготовления:

1. Именно для этого рецепта подойдет просроченный кефир. Он должен быть просрочен хотя бы на 5 дней – именно такой идеально подойдет для пирожков.

2. Возьмите глубокую миску или кастрюлю. Подогрейте кефир, добавьте сметану и перемешайте до однородности.

3. Добавьте сахар, соль и соду. Последняя вступит в реакцию с кефиром. Введите желток, подсолнечное масло и начинайте просеивать муку, замешивая эластичное тесто.

4. Накройте его плёнкой или полотенцем и оставьте отдохнуть на 15 минут. После этого можно приступать к формированию пирожков.

Начинку можно использовать любую капусту, яйца с зеленью, картофельное пюре, яблоки и т.д. Также мы делились рецептом вкусных конфет из тыквы.