Закуска без грамма мяса, а такая сытная: аппетитная намазка-выручалочка из нескольких продуктов (РЕЦЕПТ)
Бутерброды с этим паштетом получаются особенно аппетитными
Сытные и вкусные легко готовящиеся закуски — любимые рецепты "лентяев на кухне". Мы рассказывали, как приготовить ленивые хачапури. Теперь делимся рецептом замечательного паштета-намазки из фасоли.
В этой закуске нет ни одного грамма мяса, но благодаря фасольке они выходят очень сытными. А сочетание с орехами и луком создает роскошный вкус. Рецептом поделились на портале "Хорошие новости".
Ингредиенты:
-
Фасоль (белая или красная) – 100 граммов
-
Орехи (грецкие, миндаль, кешью) – 30 граммов
-
Лук – 1 шт
-
Чеснок – несколько зубчиков
-
Оливковое масло
-
Специи (соль, перец, кориандр, паприка)
-
Свежая зелень
Способ приготовления:
-
Фасоль заранее замочите на несколько часов. После этого – отварите до готовности. Орехи обжарьте несколько минут на сухой сковороде. Чеснок и лук мелко нашинкуйте, поочередно обжарьте на масле на среднем огне до золотистости.
-
Смешайте вместе отварную фасоль, обжаренные орехи, пассерованный лук и чеснок. Зелень и специи добавьте по вкусу.
-
Можно растолочь все пестиком для картофеля, тогда в паштете останутся кусочки. Или перебейте блендером — тогда масса будет однородной и кремовой.
Можно сразу смазывать на хлеб и смаковать, а можно дополнительно охладить намазку в холодильнике — так будет еще вкуснее. Также мы делились рецептом очень сытных котлеток из гречихи.
